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Die Champagne ist das nördlichste aller französischen Weinanbaugebiete. Sie umfasst 34207 Hektar Anbaufläche, alle als AOC (appellation d’origine contrôlé) Champagne klassifiziert. Davon sind ca. 31600 Hektar in Produktion. Die Champagne repräsentiert 2% der gesamten Weinanbaufläche in Frankreich.
Die Champagne erstreckt sich hauptsächlich auf das Departement Marne (22730 Hektar) und auf die Nachbardepartements Aube und Haute-Marne (8073 Hektar), sowie Aisne und Seine-et-Marne (3404 Hektar).
Die Marne unterteilt sich in weitere Unterregionen:
- Die Montagne de Reims (Berge von Reims): ein Plateau, welches im Norden durch die Täler der Vesle und Ardre und im Süden durch die Marne begrenzt wird.
- La Vallée de la Marne (das Marnetal): dies erstreckt sich auf über 100 km zwischen den Orten Saâcy im Departement Seine-et-Marne bis nach Tour/Marne hinter der Stadt Epernay.
- La côte des Blancs : südlich von Epernay gelegen wird der „Hang der weissen“ (Trauben) so genannt, da dort fast nur Chardonnay Trauben angebaut werden
- Le Sézannais: Gebiet um Sezanne
- Die Region um Vitry le Francois.
Champagner wird fast ausschließlich aus drei Traubensorten hergestellt, die sich wie folgt auf die Anbaufläche verteilen:
Pinot Noir (Spätburgunder): 38%
Pinot Meunier: (Schwarzriesling): 34%
Chardonnay: 28%
